Przyprawy

Rośliny jednoroczne wysiewa się na zagonach, dla bylin natomiast trzeba wybrać stałe miejsce odpowiadające ich wymaganiom. Niektóre rośliny przyprawowe uprawia się z rozsady, wysiewając nasiona do skrzynek umieszczonych w ciepłym i widnym miejscu (np. w mieszkaniu, inspekcie bądź w szklarni). Do gruntu wysadza się rozsadę po "zimnych ogrodnikach", gdy minie niebezpieczeństwo przymrozków wiosennych. Takiego sposobu uprawy wymagają, m. in., bazylia, majeranek, melisa, papryka, seler, ruta, szałwia, tymianek i hyzop. Nasiona roślin jeszcze bardziej wrażliwych na zimno, jak trybula, koper włoski i kolendra, sieje się dopiero w końcu kwietnia lub na początku maja, bezpośrednio do gruntu. Do gruntu wysiewa się nasiona tych roślin przyprawowych, które źle znoszą przesadzanie; należą do nich koper włoski, kolendra, pietruszka, cząber i szczypiorek. W okresie wegetacji należy rośliny podlewać i spulchniać glebę. Świeże ziele (tj. części nadziemne rośliny) ścina się w miarę potrzeby, ziele przeznaczone do suszenia - zawsze przed kwitnieniem. W wyjątkowych wypadkach (koper dodawany do kwaszonych warzyw, bazylia, hyzop, cząber i in.), na które zwrócono uwagę w opisach poszczególnych gatunków, ścina się ziele kwitnące. Uprawa roślin przyprawowych w ogrodzie jest mało kłopotliwa i sprawia wiele radości.

projekty domów parterowych internetowe konto bankowe ścierki