Majeranek
Popularny majeranek pochodzi, prawdopodobnie, ze wschodniego wybrzeża Morza Śródziemnego. Ojczyzną papryki jest Meksyk, skąd różne odmiany tej rośliny dostały się do Europy dwiema drogami: z Ameryki przywiózł paprykę do Hiszpanii Kolumb, druga droga prowadziła z Azji przez Turcję na Węgry. Ojczyzną szafranu są wybrzeża Morza Egejskiego; stamtąd jego uprawa dotarła początkowo do Indii i Chin, a następnie do Europy, przede wszystkim do Hiszpanii i Francji. Natomiast anyż pochodzi z Azji Mniejszej. Europejskie przyprawy cieszą się obecnie duża popularnością w kuch niach wszystkich krajów. Świeżym, młodym zielem kolendry przyprawia się np. potrawy mięsne nie tylko w Europie, ale i w Armenii i Gruzji, gdzie kolendrę nazywają "kindza", oraz w Ameryce Południowej, gdzie zwą ją "cilantro". Toteż rośliny przyprawowe strefy umiarkowanej uprawiane są obecnie w rejonach tropikalnych i subtropikalnych, a dzięki rozwiniętemu handlowi i transportowi wszystkie gatunki roślin przyprawowych mogą być używane na całym świecie.